小伙伴们关心的问题：猪血肠怎么保存时间长，或者猪血肠能放多久的知识，本文通过数据整理汇集相关信息,希望对各位有所帮助。
本文目录一览：
- 1、血肠如何存放
- 2、血肠怎么保存
- 3、猪血肠怎么保存时间长-家庭须知
血肠如何存放
1、直接用冷水浸泡。如果天气不是很热的话，可以直接用冷水浸泡血肠。就是把血肠放在一个盛着冷水的盆中，然后放入血肠。注意，冷水一定要没过血肠，若是没有没过血肠的话，其跟空气接触的部分是很以变质坏掉的。
2、水中加点盐和冰块。此时记得适当放一点盐或者冰块进去。盐可以减缓血肠变质的速度，冰块可以保险，都是非常有利于血肠保存的。如果实在没有冰块的话，在超市买点冰块回来也可以的，这个很容易实现。
3、先煮熟再进行保存。如果买回来的是生血肠的话，可以先把这个血肠给煮熟了，然后再考虑保存起来。
扩展资料：
血肠选种产品利用畜血为主要原料，生产香肠，营养丰富，味道鲜美。血肠也属于预煮香肠。
血肠选料考究、制作精细、调料味美；白肉肥而不腻、肉烂醇香、血肠明亮、鲜美细嫩；配以韭菜花、腐乳、辣椒油、蒜泥等佐料，更加醇香四溢，鲜嫩爽口。
血肠切片要趁热食用，或做酸菜时血肠白肉同时放入，血肠味道浓香，油而不腻。
血肠怎么保存
1、直接用冷水浸泡，
如果目前所生活的环境，天气不是很热的话，可以直接用冷水浸泡血肠。把血肠放在一个盛着冷水的盆中，然后放入血肠，注意，冷水一定要没过血肠，若是没有没过血肠的话，其跟空气接触的部分是可以变质坏掉的，把血肠泡入冷水后，不要不管不顾，要记得一天换一次凉水，这样大致可以保存三到四天左右；如果不记得换水的话，水不清新，会加速血肠变质的速度；如果家里有盐和冰块的话，适当放一点盐或者冰块进去，盐可以减缓血肠变质的速度，冰块可以保鲜，都是非常有利于血肠保存的，如果实在没有冰块的话，可以在超市买点冰块来用。
2、先煮熟再进行保存
买回的生血肠如果担心坏掉，不妨先煮熟了，然后再考虑保存起来，一般来说，煮血肠也是有讲究的，煮血肠的时候，锅里的水先要烧开，然后才能放进去煮，待到血肠变色后再捞出来，放在盆子里冷却，待到其下降到常温后，再用器皿将其装起来，然后放入冰箱的保鲜层，注意，这个时候保存血肠也是要有水的，而且水也要没过血肠。
注意保存血肠的时间：
一般来说，血肠在常温下保存的话，大致可以达到三天上下，而且必须是每天都不能忘记换水；若是血肠是放在冰箱的速冻层，在零上四五度左右的话，几乎一天换两次水的话，就可以保存一周左右，而保存了太长时间的血肠，可能就不新鲜了，味道也不是那么好了，因此大家要谨记，及时食用。
[img]猪血肠怎么保存时间长-家庭须知
直接用冷水浸泡，水要完全没过血肠，每天换水，有盐和冰块的话，可以适当地放一点盐或者冰块进去，可以保存三天左右。也可以将买来的血肠先煮熟，然后等冷却后，用器皿装起来并加入干净的水，水必须没过血肠，最后放入冰箱的保鲜层，可以保存一周。
血肠是东北人的传统食品，宰猪时，用大盆装些盐水接血，然后搅拌血液，使其不凝固，拌上剁碎的猪油和洋葱末、盐、姜粉、胡椒粉等调料后灌肠，扎紧捆实，放入锅中煮制即成。切片乘热食用，或作酸菜时血肠白肉同时放入，血肠味道浓香，油而不腻。
血肠是香肠的一种，主要成份为动物的血，混入一些肉及脂肪。主要使用猪血和牛血，羊血则较少使用，家禽的血则极少使用。白肉血肠选料考究、制作精细、调料味美;白肉肥而不腻、肉烂醇香、血肠明亮、鲜美细嫩;配以韭菜花、腐乳、辣椒油、蒜泥等佐料，更加醇香四溢，鲜嫩爽口。
做法：把生猪血放入盆内，凝成块的要划碎;白肉汤烧热，加入精盐、花椒、味精、胡椒面，搅拌均匀晾凉;过箩后倒在猪血盆内，并加香菜末搅拌均匀;灌入洗净的肠子内，用线绳把口捆好;把准备好的肠子在清水锅内烧煮开，开锅后用慢火煮15分钟取出，用冷水泡凉，把线绳解去即成。
总结：猪血肠怎么保存时间长和猪血肠能放多久的介绍到此就结束了，感谢您的支持。