小伙伴们关心的问题:猪油时间放久了有味道怎么办(为什么猪油放了一段时间有味)的知识,本文通过数据整理汇集相关信息,希望对各位有所帮助。
猪油是厨房里面的必备品,用猪油炒出来的菜很香,但是,我最近遇到了一件事情,家里面的猪油有股味道了,像是哈喇的味道,这是怎么回事呢?通过资料查证,我得出了如下结论,下面一起来看一下吧
猪油为什么有股哈喇味
1猪油放久了产生哈喇味一般是因为猪油变质了,变质的猪油是会发出哈喇味,甚至是其他的味道都有可能是变质了。
猪油有了哈喇味怎么办
2去除哈喇味只能进行猪油的重新炼制,将猪油重新放在锅中进行回炉,等到油烧开后放入一小勺白糖,等几分钟,看到锅底出现黑渣后关火,然后扔掉黑渣,这样可以消除猪油哈喇味,也可以让油的颜色变得干净一些。
猪油怎么保存
3在熬制猪油的时候可以按照400克油的比例倒入1颗维生素B胶囊,这样熬制出来的猪油保存时间比较长,如果放在冰箱保存食用期限会更长,起码可以保存一年不坏。
猪油能保存多久
4如果是在常温下,猪油只能保质2个月,零下温度一般可以保存10个月左右,所以最好是放在冰箱内保存。
总结:猪油时间放久了有味道怎么办(为什么猪油放了一段时间有味)的介绍到此就结束了,感谢您的支持。
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