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牛肉和猪肝可以一起吃，但需要注意用量。
在营养成分上，牛肉性平，富含蛋白质、脂肪、纤维素、维生素、以及碘、钾等多种微量元素，而猪肝性温，含有丰富蛋白质、脂类、维生素、以及钙、磷、钾等微量元素，两者成分互不相克，可以一起食用。
注意：但是由于牛肉、猪肝富含蛋白质、并且纤维素含量不低，食用不容易消化，因此建议适量食用为宜，不宜多吃。
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