小伙伴们关心的问题：灌香肠用猪哪个部位的肉好(灌香肠应该用什么肉)的知识，本文通过数据整理汇集相关信息,希望对各位有所帮助。 灌香肠用猪肉什么部位好
前肘部位。
灌制香肠用前肘的肉比较好，因为一般灌制香肠的肉是五花肉，而前肘部位的猪肉肥瘦的比例大约是8:2，这样肥瘦比例做出来的香肠口感更好，同时注意腌制的时候不要放置很多的盐，不然导致味道过咸而影响香肠的口感，如果没有购买到合适部位的肉，可以用瘦肉7份，肥肉1份的比例来灌制香肠。
总结：灌香肠用猪哪个部位的肉好(灌香肠应该用什么肉)的介绍到此就结束了，感谢您的支持。