小伙伴们关心的问题：清蒸鱼需要什么调料的知识，于是小编就整理了2个相关介绍清蒸鱼需要什么调料的解答，让我们一起看看吧。
蒸鱼的料汁怎么调？
你好，分享下我的做法。
蒸鱼的料汁建议用蒸鱼鼓油，这种调味品是专门用来做蒸鱼的，口味比较咸是可以给鱼增鲜的，你无需再放多余的盐了。虽然不常用但是建议家庭还是要备一瓶。
如果想自己调料汁的话也是可以的，不过滋味会有所区别，一般大一点的饭店放到蒸鱼里面的是海鲜汁（不同的饭店做法也不一样）一般来说海鲜汁是要熬制的。放 生抽，老抽，水，精盐，味精，鸡精（或者鸡粉），葱，姜，芹菜，香菜，胡萝卜。开锅中火熬制40分钟 ，就做成海鲜汁了，也就是你说的 “蒸鱼料汁”一般饭店里管那个叫 海鲜汁。
蒸鱼时建议用料酒和葱姜片先去去腥，再根据鱼的种类和大小来蒸，不同的鱼蒸的时间不同，这种做法的鱼吃的是一个鲜，如果放的调料多了，反而失去了鱼的鲜美。
不足之处请见谅，欢迎讨论不同做法。
我是沈小怡，非常荣幸能回答这个问题。
蒸鱼，如果嫌麻烦的话，可以直接买蒸鱼豉油，也是不错额，当然也可以自己来调，给您分享我自己调的蒸鱼的料汁。
用料
生抽、老抽、白糖、葱段、姜、香叶、油
步骤
1. 碗里倒入适量生抽、老抽和糖，调匀；
2.锅里倒油，下葱段、姜片、香叶（2片）热油爆一下；
3. 葱叶微黄时及时倒入第一步调的酱汁，小火熬煮15分钟。
自制的蒸鱼豉油就做好了，希望对您有帮助哦。
以上就是我的回答，如果您有更好的想法或者建议，欢迎来评论区留言哦，欢迎您关注并@i沈小怡，我们一起好好吃饭好好爱。
清蒸鱼要都放什么调料？
1.李锦记蒸鱼豉油，适量倒一些在鱼身上，蒸出来的味道，就和餐馆里的一模一样。
2.将葱丝、姜丝放入鱼腹，鱼身上抹调味盐和食用油，蒸出来的味道很清淡，适合有天然香味的海鱼。
3.在第二种方法的基础上，适量抹一点点豆瓣也行，加上一些辣味。
4.如果是鳕鱼，就直接加点油和盐，就可以开蒸了。
总结：以上就是小编对于清蒸鱼需要什么调料的问题就介绍到这了，希望介绍关于清蒸鱼需要什么调料的2点解答对大家有用。