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法国菜有哪些代表菜？
法式鸭胸，酥皮洋葱汤脆皮洋葱汤在中国西餐里不是很常见，但在法国菜里却是必不可少的。在法国有“汤中皇后”的称号，被美食家称为“最神奇最美味的汤”。
这种食物刚烤出来的时候，表面是褐色的焦糖状布丁，但其实里面的汤味道很醇厚，很美味。
法式鹅肝，说到法国菜，除了牛排，法国鹅肝也很有名，还被列为“世界三大珍宝”。鹅肝的做法比较繁琐，吃法也很讲究，一定要搭配法国正宗波尔多干红。
法国的十大发明？
1.钉子
在很多欧洲人眼中，钉子这一工具的出现是欧洲工业和建筑业发展的重要因素，据说是法国人发明的金属钉子，不过从古罗马时代就应该已经有了，具体发明时间不详。
钉子被认为是最重要的发明之一
2.轮子
和钉子一样，欧洲人认为轮子也是足以影响世界的十大发明之一，最早的轮子据说是在公元前3500年的铜石并用时代（新石器时代和青铜时代的过渡期），这一结果来自考古发现。
3.活字印刷
早在公元1041年，毕昇就发明了活字印刷术，而欧洲第一版活字印刷品是在1455年2月23日《古登堡版圣经》。当然，这也被认为是欧洲十大发明之一。
4.指南针
同样是古中国四大发明之一，而且一般认为，指南针是从中国经 *** 由十字军传到欧洲的。然而，也有文献表明，是西方人独立发明了指南针。
5.航海术
这一发明并不像前4个是实质性的物品，而是指建立在很多古代发明基础上的综合性“发明”，当然其价值是不可估量的——让很多人一夜暴富，更是全球化进程的真正开端。
6.电话
电话的出现意义之深远毋庸置疑，不过现代部分声音对电话之父是否是贝尔这一观点有不同意见。有人说，一部由德国科学教师菲利普·雷斯发明的电话设备完全可以使用，而这部电话机发明于1863年，比贝尔的第一部电话问世还要早13年。
7.电灯
如今你还能想象没有电灯的生活吗，电灯的出现可以说完全改变了我们的生活方式。据记载，1879年10月21日，美国发明家爱迪生通过反复试验，终于点燃了世界上第一盏具有实用价值的电灯。另外有资料记载，早在19世纪初，英国一位化学家用2000节电池和两根碳棒制成了世界上第一盏弧光灯，但其产生的光线太强，只能用于街道和广场的照明，无法用于普通家庭。
8.青霉素
关于这个发明，相信很多朋友都对曾经教科书中的记载有印象，青霉素的发明者是英国细菌学家弗莱明，这一过程十分偶然。
1928年的一天，弗莱明在其简陋的实验室中研究导致人体发热的葡萄球菌，由于盖子没有盖好，随后他发现培养细菌用的琼脂上附了一层青霉菌，神奇的是青霉菌周围的葡萄球菌都消失了！不敢想象如果没有这一“失误”，我们如今的生活是什么样的。
9.内燃机
这一发明一直以来被公认为工业时代的标志，活塞式内燃机起源于荷兰物理学家惠更斯用火药爆炸获取动力的研究，但因火药燃烧难以控制而未获成功。1794年，英国人斯特里特提出从燃料的燃烧中获取动力，并且第一次提出了燃料与空气混合的概念。1833年，英国人赖特提出了直接利用燃烧压力推动活塞作功的设计。
10.计算机
没啥可说的...几乎每个人每天都要接触的科技产品，20世纪最先进的科学技术发明之一，发明者是约翰·冯·诺依曼。
法餐三大美食有什么？
法国有三大美食分别是鹅肝、黑松露、鱼子酱 。
1、鹅肝（FoieGrasd’oie）
鹅肝含碳水化合物、蛋白质、脂肪、胆固醇和铁、锌、铜、钾、磷、钠等矿物质，有补血养目之功效。这种脂肪肝质地细嫩、风味鲜美，被欧美人士尊为世界三大美味之首。鹅肥肝含脂肪40%—60%，相当于装饰蛋糕的奶油。法国著名的是料理鹅肝。
2、黑松露 （perigord truffle）
黑松露是一种真菌，价格昂贵，在法国被誉为“黑钻石”。食用黑松露一度成为身份的象征。松露特殊的香气让很多人为之着迷。
黑松露含有丰富的蛋白质、18种氨基酸(包括人体不能合成的8种必需氨基酸)、不饱和脂肪酸、多种维生素、锌、锰、铁、钙、磷、硒等必需微量元素，以及鞘脂类、脑苷脂、神经酰胺、三萜、雄性酮、腺苷、松露酸、甾醇、松露多糖、松露多肽等大量的代谢产物，具有极高的营养保健价值。
3、鱼子酱 （Caviar）
鱼子酱是皇室 *** 美食，在波斯语中意为鱼卵。狭义上，鱼子酱特指鲟鱼卵，一般认为产于接壤伊朗和俄罗斯里海的鱼子酱质量为佳，味道腥咸，色泽乌亮。。
鱼子酱有红鱼子酱和黑鱼子酱之分，颜色由淡灰到灰黑色泽都有。
世界四大美食是什么？
世界三大美食王国，是指中国、法国和土耳其。 三个国家美食各具特色，十分丰富，中国为三大美食王国之首。
1、中国 中国成为著名美食国家的主要原因不是五花八门菜肴的名字，而是“味”。“一菜一格”，“百菜百味 ”，它是中国菜肴的最大特色，也是成为美食王国的根本原因之一。
2、法国 法国菜最主要特征是对复合味调料（沙司sauce）的制作极其考究，选料十分新鲜，甚至有许多菜是生吃的。常用的烹调方法有烤、炸、氽、煎、烩、焖等，菜肴偏重肥 、浓、酥、烂，口味以咸、甜、酒香为主。肉菜中总伴有多种蔬菜配伍。法国最著名的美食极品是鹅肝酱，与黑菌（松露菌）、黑鱼子酱称为食物三宝。
3、土耳其 土耳其的料理的种类也非常多：有各种汤菜，有种类繁多的凉菜，以及各种肉料理和鱼料理。饭后，还有著名的土耳其点心和糕点等，最后是土耳其咖啡。传统的主食除了面包，还有羊肉、葡萄酒、点心……土耳其还是葡萄酒盛产地和水果王国。四季分明为土耳其的水果种类，酝酿了自然丰富的美食王国。
法国的特点？
第一，爱好社交，善于交际。对于法国人来说社交是人生的重要内容，没有社交活 动的生活是难以想象的。
第二，诙谐幽默天性浪漫。他们在人际交往中大都爽朗热情。善于雄辩高谈阔论，好开玩笑，讨厌不爱讲话的人，对愁眉苦脸者难以接受。受传统文化的影响， 法国人不仅爱冒险，而且喜欢浪漫的经历。
第三，渴求自由，纪律较差。在世界上法国人是最著名的“自由主义者”。“自由、 平等、博爱”不仅被法国宪法定为本国的国家箴言，而且在国徽上明文写出。 他们虽然讲究法制，但是一般纪律较差，，不大喜欢集体行动与法国人打交道，约会必须事先约定，并且准时赴约，但是也要对他们可能的姗姗来迟事先有所准备。
第四，自尊心强，偏爱“国货”。法国的时装、美食和艺术是世人有口皆碑的，再此影响之下，法国人拥有极强的民族自尊心和民族自豪感，在他们看来，世间的一切都是法国最棒。与法国人交谈时，如能讲几句法语，一定会使对方热情有加。
第五，骑士风度，尊重妇女。在人际交往中法国人所采取的礼节主要有握手礼、拥抱礼和吻面礼。
（2）服饰礼仪
法国人对于衣饰的讲究，在世界上是最为有名的。所谓“巴黎式样”，在世人耳中即与时尚、流行含意相同。
在正式场合：法国人通常要穿西装、套裙或连衣裙，颜色多为蓝色、灰色或黑色，质地则多为纯毛。
出席庆典仪式时：一般要穿礼服。男士所穿的多为配以蝴蝶结的的燕尾服，或是黑色西装套装；女士所穿的则多为连衣裙式的单色大礼服或小礼服。
对于穿着打扮，法国人认为重在搭配是否得法。在选择发型、手袋、帽子、鞋子、手表、眼镜时，都十分强调要使之与自己着装相协调相一致。
（3）餐饮礼仪
作为举世皆知的世界三大烹饪王国之一，法国人十分讲究饮食。在西餐之中，法国菜可以说是最讲究的。
法国人爱吃面食，面包的种类很多；他们大都爱吃奶酪；在肉食方面，他们爱吃牛肉、猪肉、鸡肉、鱼子酱、鹅肝，不吃肥肉、宠物、肝脏之外的动物内脏、无鳞鱼和带刺骨的鱼。
法国人特别善饮，他们几乎餐餐必喝，而且讲究在餐桌上要以不同品种的酒水搭配不同的菜肴；除酒水之外，法国人平时还爱喝生水和咖啡。
法国人用餐时，两手允许放在餐桌上，但却不许将两肘支在桌子上，在放下刀叉时，他们习惯于将其一半放在碟子上，一半放在餐桌上。
（4）习俗禁忌
法国的国花是鸢尾花。对于菊花、牡丹、玫瑰、杜鹃、水仙、金盏花和纸花，一般不宜随意送给法国人。
法国的国鸟是公鸡，他们认为它是勇敢、顽强的直接化身。
法国的国石是珍珠。
法国人大多喜爱蓝色、白色与红色，他们所忌讳的色彩主要是 *** 与墨绿色。
法国人所忌讳的数字是“13”与“星期五”。
在人际交往之中，法国人对礼物十分看重，但又有其特别的讲究。宜选具有艺术品味和纪念意义的物品，不宜以刀、剑、剪、餐具或是带有明显的广告标志的物品。男士向一般关系的女士赠送香水，也是不合适的。在接受礼品时若不当着送礼者的面打开其包装，则是一种无礼的表现
法国人圣诞节时吃什么？
西方国家过圣诞节吃火鸡、树干蛋糕、杏仁布丁、姜饼等食物。
1、火鸡一般英国家庭都喜爱自行烹调火鸡，将大量的蔬果如甘笋、西芹、洋葱、栗子等，塞进十来磅的火鸡肚子里，再在表层抹上多种香料，然后才放入焗炉烤。
2、树干蛋糕树干似的蛋糕（Buchedenoel）是著名的法国圣诞美食。还未发明电力以前，法国人以一棵好柴作为圣诞礼物。法国人天性浪漫，连美食的起缘也浪漫过人：从前有一个买不起圣诞礼物的年青人，在森林捡了一段木头送给情人，不但赢得芳心，而且从此平步青云。因此，树干蛋糕也成为祝愿来年好运的象征。
3、杏仁布丁西方当圣诞晚餐开始时，必须先吃一份杏仁布丁，然后才能开始吃别的东西。如果谁能吃到那枚唯一完整的杏仁，谁将是来年运气最好的一个人，通常大人们会将这枚杏仁放在最小的孩子的碗里让他们高兴。
4、姜饼德国最著名的圣诞食品是姜饼（Lebkuchen），是一种介乎于蛋糕与饼干之间的小点。传统的姜饼，以蜂蜜、胡椒粒为材料，又甜又辣，口感 *** 。姜饼经过改良，外面洒上一层糖霜，不但口感丰富，外型也相当讨好。圣诞节（Christmas）又称耶诞节，译名为“基督弥撒”，它源自古罗马人迎接新年的农神节，与基督教本无关系。在基督教盛行罗马帝国后，教廷随波逐流地将这种民俗节日纳入基督教体系，同时以庆祝耶稣的降生。但在圣诞节这天不是耶稣的生辰，因为《圣经》未有记载耶稣具体生于哪天，同样没提到过有此种节日，是基督教吸收了古罗马神话的结果。据《圣经》记载，来自东方三博士在耶稣降生的时候赠送礼物——黄金，乳香，没药，朝拜耶稣，表示对这位人类救主的尊荣。这就是圣诞老人为儿童赠送礼品习俗的由来。英国孩子在圣诞前夕把长筒袜子放在壁炉旁，相信圣诞老人晚上会骑着麋鹿从大烟囱爬下来，给他们带来满袜子的礼物。法国的孩子把鞋放在门口，让圣婴来时把礼物放在鞋里面。公历每年的12月25日，是基督教徒纪念耶稣诞生的日子，称为圣诞节。从12月24日于翌年1月6日为圣诞节节期。
法国有什么主要节日？
1、1月6日，天主教的“三王来朝”节日，这一天法国人要吃三王来朝饼，饼上有一粒小蚕豆，象征让人交好运。
2、2月2日，圣蜡节，这一天法国人要吃油煎鸡蛋薄饼，以图幸福。
3、12月25日，圣诞节，圣诞除夕之夜，各家都要吃丰盛的年夜饭，传统的菜肴有肥鹅肝、牡蛎、火鸡、奶酪和甜点等，喝葡萄酒和香槟酒。孩子们可与父母一同吃饭，也可先去睡觉等待圣诞老人的来访。
信教的人，年夜饭前或圣诞之日午饭前还要
一月6日：帝王节。在糕点铺内，人们纷纷购买甜饼，这种甜饼内含有一种叫蚕豆的小东西。家中最小的成员，把眼睛蒙上，将甜饼分给大家：这是JEANE姑姑的，这是爸爸的，这是DESPOYES先生的。。。“每人吃甜饼时都避免咬到蚕豆。吃到蚕豆的人将封为国王（皇后），并挑选他的皇后（国王）。全家人或朋友们举杯高颂：“国王干杯，皇后干杯。”
二月2日：圣蜡节，这是一个宗教及美食的双重节日。这一天，家家都做鸡蛋薄饼，鸡蛋饼煎得又薄又黄，向太阳似的金 *** 。它飘起来后，孩子们注视着它，如果它直接落在谁的口里该多好呀！
四月1日：愚人节。可以说几乎任何事都是允许的！孩子甚至是大人都会参与愚人节。
五月1日：劳动节和铃兰花节。巴黎的大街小巷，甚至是地铁站内都充满了花香。
七月14日，法国国庆节。国庆前夕，法国所有的城市燃放烟火，整个巴黎的所有街道，人们载歌载舞。次日清晨，人们观看阅兵式。法国的大假开始了。
法国的大假于8月31日开始。尽管 *** 的多方努力，几乎所有的法国人都在同一时间休假。许多工厂歇业，大批商店关门。
十一月1日。是冥节。在陵园，墓地被菊花点缀。尽管墓地的沉痛气氛，小学生为本年假期的头一日而欣喜若狂。
11月25日，是圣－喀德琳节，是个地道的巴黎地方节日。25岁尚未婚嫁的年轻姑娘们梳妆成圣－喀德琳。这些庆祝圣－喀德琳节的姑娘在位于与其同名的大街上的圣女雕像前献花圈。这一天做了许多 *** 和绿色的小帽子，一个比一个新颖。在大的女装店内，人们跳舞，喝香宾。喀德琳是当日的女皇。
十二月25日：圣诞节。这可称为节中节，她是严冬里的光芒，为人们带来欢乐。
星星，雪花，松树，礼品，铃铛组成图画。孩子们清扫烟筒，找出他们最大号的鞋，圣诞老人上路了。。。
1、1月6日，天主教的“三王来朝”节日，这一天法国人要吃三王来朝饼，饼上有一粒小蚕豆，象征让人交好运。
2、2月2日，圣蜡节，这一天法国人要吃油煎鸡蛋薄饼，以图幸福。
3、12月25日，圣诞节，圣诞除夕之夜，各家都要吃丰盛的年夜饭，传统的菜肴有肥鹅肝、牡蛎、火鸡、奶酪和甜点等，喝葡萄酒和香槟酒。孩子们可与父母一同吃饭，也可先去睡觉等待圣诞老人的来访。
信教的人，年夜饭前或圣诞之日午饭前还要作弥撒，相互祝愿“圣诞快乐”，交换礼物。唱的歌曲都是些宗教歌曲，如圣诞小爸爸、美丽的圣诞树、甜美之夜、神圣之夜、子夜基督徒等。
4、4月1日，愚人节，这一天调皮者会悄悄地在你的衣背上贴上纸鱼开玩笑。
5、7月14日，国庆节，白天有阅兵仪式，晚上放烟火。有些村庄会组织火炬 *** 、跳舞等。
参考资料：中华人民共和国商务部-法国风俗与节日
1、1月6日，天主教的“三王来朝”节日，这一天法国人要吃三王来朝饼，饼上有一粒小蚕豆，象征让人交好运。
2、2月2日，圣蜡节，这一天法国人要吃油煎鸡蛋薄饼，以图幸福。
3、12月25日，圣诞节，圣诞除夕之夜，各家都要吃丰盛的年夜饭，传统的菜肴有肥鹅肝、牡蛎、火鸡、奶酪和甜点等，喝葡萄酒和香槟酒。孩子们可与父母一同吃饭，也可先去睡觉等待圣诞老人的来访。
信教的人，年夜饭前或圣诞之日午饭前还要作弥撒，相互祝愿“圣诞快乐”，交换礼物。唱的歌曲都是些宗教歌曲，如圣诞小爸爸、美丽的圣诞树、甜美之夜、神圣之夜、子夜基督徒等。
4、4月1日，愚人节，这一天调皮者会悄悄地在你的衣背上贴上纸鱼开玩笑。
5、7月14日，国庆节，白天有阅兵仪式，晚上放烟火。有些村庄会组织火炬 *** 、跳舞等。
参考资料：中华人民共和国商务部-法国风俗与节日
作弥撒，相互祝愿“圣诞快乐”，交换礼物。唱的歌曲都是些宗教歌曲，如圣诞小爸爸、美丽的圣诞树、甜美之夜、神圣之夜、子夜基督徒等。
4、4月1日，愚人节，这一天调皮者会悄悄地在你的衣背上贴上纸鱼开玩笑。
5、7月14日，国庆节，白天有阅兵仪式，晚上放烟火。有些村庄会组织火炬 *** 、跳舞等。
参考资料：中华人民共和国商务部-法国风俗与节日