小伙伴们关心的问题：桃胶需不需要泡水,桃胶用热水泡还是冷水泡好(桃胶用热水泡还是用冷水泡)的知识，本文通过数据整理汇集相关信息,希望对各位有所帮助。
桃胶号称是女性的美容食材，其口感软滑，食用有清血降脂、缓解压力和抗皱嫩肤的功效，但没有煮好的桃胶质地较硬，不知道炖煮前要不要提前泡水涨发呢？
桃胶需不需要泡水
1要泡水。
桃胶中杂质较多，泡发涨开后要多次清洗的，煮之前泡发，这样里面的杂质会比较好清洗掉，而且泡发的桃胶更容易煮。桃胶要泡发到原来的2倍大体积，煮起来才会容易出胶。
桃胶用热水泡还是冷水泡
2桃胶用冷水和热水发泡的效果不一样,原则上用热水和冷水都可,都有各自的优缺点。具体区别为：
用冷水发泡的优缺点：优点为维生素损失小、营养成分流失小、口感好；缺点为速度慢。
用热水发泡的优缺点：优点为速度快；缺点为损失维生素，特别是维c，营养成分流失，口感不好，比如银耳，热水泡的，口感不脆。
因此在选择用冷水或者热水发泡的时候，要根据实际情况选择，如果时间充足就用冷水，如果时间不是很充足就用温水，如果时间太不充足就用热水。
桃胶要浸泡多久
3桃胶一般泡发是需要10个小时的，具体方法如下：
1、取桃胶3-5粒，基本就够一个人吃了。桃胶泡发要注意量，以前有人把一整袋桃胶泡发后，然后就泡了一脸盆的桃胶。桃胶的泡发率可是很高的。
2、泡水，冷水，10个小时。南方地区冬天湿冷的很，所以最好泡24小时，越泡越大。
3、泡开后，有杂质就在水龙头下冲洗。杂质粘的不牢的。很好洗。
4、泡好后沥干水待用，三五颗的桃胶，就可以泡出一碗，很是让人惊喜。所以千万别放太多泡出一脸盆来，泡出来的桃胶是缩不回去的。
桃胶能泡水喝吗
4桃胶是不可以直接泡茶饮用的。
桃胶是一种较为硬实的固态，必须在水里泡开8-12个钟头之后，使桃胶越来越软胀才可以进行下一步加工使用。假如将桃胶直接泡茶饮用，在短期内内，硬实的桃胶是不容易变松胀的，会影响口味，并且桃胶中的营养元素也不可以被充分利用。
总结：桃胶需不需要泡水,桃胶用热水泡还是冷水泡好(桃胶用热水泡还是用冷水泡)的介绍到此就结束了，感谢您的支持。