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红茶哪些品种?

与其他的茶种类相比,红茶在采摘时,不必“小心翼翼”,采摘下的茶叶经过相互的碰撞、揉搓,细胞破损有了“伤口”后,再与空气中的氧气发生反应,变深、变红,这就是发酵留下来的痕迹,小约觉得应该称为“氧化”更为合适呢。

如何区分红茶的发酵呢,小约也有幸与行家学过一两招,其实我们可以以肉眼从颜色的面积、颜色进行区分其发酵程度。发酵的程度也决定了茶的色泽、茶香,那么红茶常见的品种有哪些呢?它们又分别以哪款为先,跟小约一起来了解一下:

小种红茶:在红茶的品类中,小种红茶是最古老的红茶,可称为是其他红茶的“鼻祖”,我们见到的其他品类也正是从其慢慢演变而来,他们的产地多分布于武夷山,又因其产地不同,分为正山小种、外山小种这两大类,品茶也是以“正山小种”为优。

工夫红茶:在国内,红茶以清饮为主,更能感受到本身茶性的醇美茶香和味道。其中最出名的,则为祁门红茶,被称为“世界三大高香红茶”之一,其他的还有福建的工夫红茶、江西的宁红等等。工夫茶、功夫茶,喝茶不仅仅以解渴为主,从品茶衍生出来的茶道,更可以修身养性,颐养身心。

红碎茶:红碎茶是我国最重要的出口茶类,它的外形充实、色泽乌润且茶味浓厚,有滇红的碎茶,还有南川的红碎茶。这也是我们身边最常见的红茶种类之一,也算是最普及化的一款红茶,尤其是价格,更为吸引人。

其实,这几种茶类,仅仅是六大类之中的三大类而已,红茶因为加工制作工艺不同、原料的产地不同、外观的不同,分多个种类,在这些种类之下,又包含着多种优质的红茶。我们常常见到的,也只是这一品类中的凤毛麟角。

红茶作为常见的茶饮,品质更为温厚,无论男女,无论老少,都适宜饮用。找到适合自己的绿茶可能不容易,但找到适合自己体质的红茶,则不难,找一个懂茶的人,可能随手就能根据你的体质推荐出适合你的多款红茶,所以不同品种的红茶都有独爱它的人。

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请问平时常见的茶叶中,哪些是红茶,哪些是绿茶呢?

首先我本人非常喜欢喝茶。红茶也是我爱的茶,我结合我们重庆周边的说说,传统都是正山小种,金俊梅,祁门红茶,滇红,还有川红,等等一些传统的红茶,还有一些新品种,比如重庆黑山红茶,云南古树红茶。绿茶传统的有很多,龙井,碧螺春,信阳毛尖,永川秀芽,黄山毛峰,峨眉毛峰,等等,还有很多地方小类绿茶!本人建议多喝些红茶,绿茶茶碱太高久喝对胃不好!

冬天红茶有哪些品种?

红茶的品种很多,而且红茶性暖,因此红茶很适合在冬天的时候喝,现在气温降低,喝一杯红茶能够暖身,红茶不仅能促进消化,还能解除油腻。常见的红茶品种有祁门红茶、正山小种、金骏眉等,这些都是比较受大众欢迎的品种,日常饮用可以调选这些。

乌龙茶和红茶什么区别?

乌龙茶和红茶的发酵程度不同,乌龙茶是半发酵茶,红茶是全发酵茶。味道不同,乌龙茶口感较淡,苦涩味要重,红茶味道醇厚,有清甜的感觉。茶汤不同,乌龙茶在冲泡后会呈现出淡淡的、略微发红的茶汤,红茶在冲泡后,会出现类似红酒的深红色茶汤。

乌龙茶发酵时间较短,茶叶没有完全发酵。红茶属于全发酵茶,发酵的时间较长,其发酵程度大于80%。

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