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出门办事什么梗？
意思就是到外边采购，及处理事情。
比如今天做午饭时，看了看用的调料，生抽、料酒、十三香等下次都不够用了，需要去超市食品店一躺。
吃 *** 后，又盘点一下其它日用物品差啥，顺便一块买回，推车到门口时，邻家大哥问去哪？我说出门办点事，一会就回来了。
给我焗下鸭儿重庆话什么意思？
重庆话焗下鸭儿的意思是用各种材料腌制鸭子，焗鸭子的各种配料有：料酒、盐、酱油、姜、蒜鸡精、胡椒粉、白糖、白醋、八角一瓣，可以根据个人口味添加以上配料。做法：
1、放所有配料进去腌制5小时。
2、把腌制好的鸭肉放入电压力锅，腌制的酱汁也放入锅里，选择无水焗功能就可以了。
3、想要鸭子更加美味，就需要多腌制一会。这就是焗鸭儿的过程
洋葱炒牛肉是什么梗？
没有梗
牛肉洗净沥干水，将牛肉切成小块，加1/3匙淀粉、1/3匙酱油、1/3匙白糖、一匙料酒，拌匀，腌制一会儿。下油锅之前再放半匙色拉油拌匀，为的是锁住牛肉本身的水分
快炒所以要先调好调味料：一匙清水、半匙辣椒酱、半匙酱油、半匙芝麻油、半匙盐、1/3匙白糖
姜剁成末。切洋葱：洋葱逆纹切条，这样炒出来的洋葱口感更脆
锅中加油，加至8成热后，关火，将牛肉和洋葱一起过油，洋葱先过一遍油可以去除洋葱辛辣味
捞出沥油
锅中留少许油，大火爆香姜末
东北铁锅炖大鹅流行语？
智者不入爱河，铁锅只炖大鹅；
爱河伤心难过，大鹅暖心扛饿。
一、铁锅炖大鹅
1、大鹅洗净斩成滚刀块，鹅油留出备用。
2、将鹅油放入锅中加少许盐炼出鹅油，炼出的鹅油装入碗中，留少许低油。
3、葱切段，姜拍一下，花椒，八角，加入锅内爆香，倒入鹅肉炒至断血，加料酒，酱油，糖炒透炒香。
4、加开水没过鹅肉开锅后撇去浮末，小火炖至1小时。
5、炖至鹅肉熟透撒入鸡精装入盆中，即可食用。
咸肉菜饭秘制酱料？
用料：
咸肉一块，青菜2颗，大米300克，盐适量，油适量，水适量。
做法：
先把咸肉用水清洗一下，再切成小粒。
咸肉切好以后，放入碗中，加清水稍微浸泡一会儿。
青菜去根，清洗干净后切成青菜碎。
大米倒入电饭锅内胆，加清水，把大米淘洗干净。
洗好后倒掉锅里的水，放入切好的咸肉，搅拌一下，把大米和咸肉搅拌到一起。
搅拌好咸肉后倒入清水，水漫过大米，放入大米三分之二高度的水，按煮饭键煮制。
锅内倒入一点油，烧热后倒入切好的青菜碎，翻炒至青菜塌下来。
加少许的盐调味，炒匀。
把煮好的米饭一同倒入锅内，翻炒均匀，炒上1到2分钟就可以出锅了。
焗鸭儿在四川话里面是什么意思？
焗鸭儿是用各种材料腌制腌制鸭子，焗鸭子的配料有:料酒，盐，酱油，姜，蒜鸡精，胡椒粉，白糖，白醋，八角一瓣，可以根据个人口味添加以上配料。
做法:
1、放所有配料进去腌制五分钟。
2、把腌制好的鸭肉放入电压力锅，腌制的酱汁也放锅里，选择无水焗功能就可以了。
3、想要鸭子更加美味，就需要多腌制一会。
鱼杂粉做法？
工具/原料
鱼杂 (1碗)
米粉 (一束)
虾 4只
香菜 适量
生抽 适量
盐 适量
蚝油 适量
方法/步骤
1/7
鱼杂，虾去皮洗净备用
2/7
姜，葱，香菜备好
3/7
粉丝提前用凉水浸泡半小时
4/7
锅中放入适量水，加入酱油，料酒，醋，葱姜香菜梗，大料
5/7
加入鱼杂大火烧开
6/7
转中小火炖十分钟后加入米粉，虾仁
7/7
米粉加入后中火炖三分钟左右后大火收汤即可
牛腩饭什么梗？
牛腩饭是海南小食店经营的特色快餐。其吃法：一小碗牛腩、一碗油饭加一碗清汤（也有象“盖浇饭”一样将牛腩直接浇在饭上）。 牛腩的烹调方法是红烧法。做法：将牛腩切大塊，爆生姜、蒜末，倒入牛肉拌炒。
加入料酒、少许糖、八角、花椒、五花粉等調味料煮滾，改轉小火，煮至爛熟。炖牛腩时如加入咖喱粉便成咖喱牛腩。 海南的牛腩有两种，一种将一大块牛腩红烧后，吃时再切成块，另一种是切成小块红烧。
牛腩饭较油腻，因此加喝一碗酸菜或酸笋清汤有解油腻的作用。