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成都什么特产可以带走的?

宫廷桃酥——24年的宫廷味道

桃酥是从1994年就火起来的糕点,味道直到今天都没变过。有一家在文殊院卖宫廷桃酥的店,但凡是成都人都晓得这个地方,那就是宫廷糕点铺。宫廷糕点铺是成都第一家卖桃酥的老字号,和后面开的其他叫宫廷什么的店铺没有任何关系,各位小伙伴购买时建议看清地址哦。乾隆时代风靡宫廷的味道,24年都没变过的味道和排队,是很多成都人从小吃到大的那一口记忆。

地址:酱园公所街58号2栋1层56号(近文殊院)

郫县豆瓣——川菜之魂

来成都自然要尝一尝地道的川菜啦,川菜取材广泛,调味多变,菜式多样,口味清鲜醇浓并重,以善用麻辣著称,并以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味。类似于鱼香肉丝、麻婆豆腐、宫保鸡丁、回锅肉等大众川菜吃完回家还不得露一手?自然想要菜的味道正宗就少不了川菜之魂——郫县豆瓣酱啦。

郫县豆瓣:是四川三大名瓣之一。它在选材与工艺上独树一帜,与众不同。香味醇厚却未加一点香料,色泽油润却未加任何油脂,全靠精细的加工技术和原料的优良而达到色、香、味俱佳的标准,具有辣味重、鲜红油润、辣椒块大、回味香甜的特点,是川味食谱中常用的调味佳品,有“川菜之魂”之称。

火锅底料——成都必买

都说成都的空气里弥漫着的都是火锅的味道,每一个成都人不是在吃火锅,就是在去吃火锅的路上!虽说成都不比重庆,火锅没有那么浓烈厚重,却别有一番自己的滋味。

如今为了方便游客选购,市场上陆续推出了各式各样的小型火锅底料供选择。“你就像那一把火,熊熊火焰燃烧了我”,俗话说情人眼里出西施,我的眼里出火锅。在寒冷的冬日里唯有火锅才能温暖我心窝。想想热热的火锅汤,香喷喷的味道,有滋有味的生活实在令人惬意……

米花糖——浦江谷花

米花糖是蒲江县的名特产品,民间俗称‘谷花’。传在清代咸丰年间即有制作,距今已有200多年历史。蒲江亦被人们誉为“中国米花糖之乡”。蒲江米花糖,以其色泽洁白、香甜酥脆、爽口化渣、食后有稻谷清香余味等特点,深受人民大众喜爱,是旅游、休闲、馈赠亲朋好友的理想食品。在今天,蒲江米花糖以“川蒲牌”米花糖系列和“蜀蒲牌”米花糖系列产品为主,发展出米花糖、蛋苕酥、脆脆娃薯片、黑米酥、玉米派、玉米皇、黑米皇等多个品种,其中“川蒲牌”蛋苕酥获“四川省首届旅游产品金熊猫奖”。

曹氏鸭脖——辣到流泪

曹氏鸭脖能上榜的原因其实很多人并不明白,论卤菜四川的廖记棒棒鸡、天府烤卤、绝味鸭脖等大咖在,如何轮到曹氏鸭脖登场?其实曹氏鸭脖是很多人学生时代的记忆,几乎每一所中学、大学校门外都有那么一家曹氏鸭脖店铺。当然,这个味觉记忆会一直持续到学生时代结束直到你忘记的那一天。

曹氏的味道以“辣”闻名,经常被称为,吃一份曹氏要喝三瓶水,你就可以想象有好辣了!曹氏鸭脖的菜品种类也很多,不过最受欢迎的是它的素菜,光是土豆+藕就很容易满足了~就算不真空打包带走,堂吃的时候记得回一下锅加热一下,绝对吃到你流泪!

张飞牛肉——川内极品牛肉

这牛肉其实和张飞本人没有一毛钱关系,既不是为了纪念张飞,也不是由张飞的卤制方法制作的,而是因为肉干而不硬,润而不软,外黑内红,故称“张飞牛肉”。剖其横格,轻撕切面,如银丝松针相联,细细咀嚼,其味无穷。是四川阆中牛肉加工厂的传统美味之一,色、香、味俱佳,这种干牛肉早在40年代就获得成都工业协会优质产品银奖。

蒙顶茶——顶级绿茶

蒙顶茶产地具有得天独厚的自然条件,蒙山位于四川省雅安市名山区西部,由上清、玉女、井泉、甘露、菱角等五峰组成。诸峰相对,状若莲花,山势巍峨,峻峭挺拔。全年平均气温14.5℃,年降水量2000~2200mm,常细雨蒙蒙、烟霞满山。

蒙顶茶外形紧卷多毫,嫩绿色润;内质香气馥郁,芬芳鲜嫩;汤色碧清微黄,清澈明亮,滋味鲜爽,浓郁回甜,叶底嫩芽秀丽、匀整。

四川白酒——名酒留香

中国是世界上酿酒历史最早的国家。自酒诞生的那天起,它便以独特的方式浸润着整个社会,并一直伴随着中国文明的发展。早在6000年前的新石器时代,中国就酿制出了世界上最早的粮食酒。川酒,指产于中国四川地区的白酒,因四川产酒量大和知名品牌众多而闻名国内外。

四川有获得历届中国名酒评比名酒称号的白酒六种,号称“六朵金花”,分别是五粮液、 泸州老窖、剑南春、沱牌曲酒、全兴大曲、郎酒。其中郎酒属酱香型白酒,其余五种属于浓香型白酒。

双流兔头——兔兔那么可爱...

兔兔那么可爱,怎么可以不吃?成都人的夏天离不开兔头,香辣、麻辣、五香等各种各样的味道的兔头都是我们的心头爱啊。其中以双流老妈兔头最为有名,也最能代表成都兔头的滋味。

对于没吃过兔头的人来说,光想想抱着一颗兔脑壳大啃的情景就已经够吓人的了,而且兔子头也没什么肉头。但会吃的人说起啃兔头,那是一边咽口水一边说,恨不得马上来几个解馋。成都人啃兔头可比上海人吃大闸蟹,不会吃的人觉得又费事又不顶饿,会吃的人吃的津津有味,乐在其中。

品相整齐、肉质细腻、品质上乘的兔头在老妈秘制调料的熬制下,经过一定时间的烹煮,酱香浓郁,肉酥而不烂,变成了吃起来欲罢不能、麻辣鲜香、回味悠长绝佳美味了!

汤麻饼——古镇名品

街子汤麻饼,是四川省成都崇州市街子古镇的著名特色小吃,该品因其火工精当,拥有黄而不焦,皮酥心脆,香甜化渣的特点,上世纪40年代被列为当时蜀州四大名小吃(天主堂鸡肉、致华堂白雪糕、石观音板鸭和汤长发麻饼)之一。

街子汤麻饼,又叫汤长发麻饼,是成都名小吃之一,原产地在崇州街子镇。正宗的汤麻饼是采用面粉、白糖、冰糖等原料,经制皮、制心、制油、制酥等程序后,制作成圆型,然后粘上脱皮芝麻,烘烤而成。其产品全部采用手工操作,纯绿色 *** 食品,无化工添加剂,保鲜时间可达半年以上。

上过舌尖上的中国的四川名吃?

1、成都小吃——钟水饺、赖汤圆、三大炮、蛋烘糕

来成都,要问什么小吃好吃,很多人都会推荐钟水饺、赖汤圆、三大炮、蛋烘糕这几种小吃,这几种小吃名气也非常响亮,但味道究竟如何?听有红鸡毛店娓娓道来。钟水饺很多人说没有东北水饺好吃,味道就很平常、赖汤圆的汤圆也没有太大的特色,就是香甜软糯的芝麻汤圆而已。但三大炮和蛋烘糕是很多人的爱,三大炮很受女孩欢迎,软糯细腻,香甜润口,很好吃。蛋烘糕更是一绝,酥嫩爽口,蓬松酥软,口味也多样,受到大众喜爱。

2、攀枝花小吃——鸡棕卷粉

鸡棕是攀西地区的一种野山菌,味道鲜美,营养丰富。鸡棕卷粉是以米卷粉为主料,用云腿和鲜鸡棕菌做辅材,再加上姜蒜等调味料,让鸡棕卷粉Q弹粑糯,汤汁可口,十分具有攀西的地方特色。去攀枝花游玩的朋友,可以去品尝一下。

3、乐山小吃——钵钵鸡、豆腐脑、炸串串、粉蒸牛肉

很多人去乐山旅游,都是为了它的美食。豆腐脑、钵钵鸡的知名度全国闻名遐迩。嫩滑咸香,热腾腾的豆腐脑深受四川吃货的喜欢。钵钵鸡更是远近闻名,香辣爽口,皮脆肉嫩,咸香回甜,风味十足,吃了会上瘾。炸串串和粉蒸牛肉更是逛街的佳品,边逛街边吃小吃,也是乐山一道亮丽的风景。

4、宜宾小吃——宜宾燃面、双河豆花、柏溪潮糕

舌尖上的中国就出现了宜宾燃面,宜宾燃面享誉全国,在全国都能看到它的身影,劲道的吗面条口感,香辣的味道简直是吃了还想吃。双河豆花味道也十分符合宜宾爱吃辣的特性,醇香的豆花淋上香辣的红油,味道美味, *** 开胃。柏溪潮糕更是被评为中国名小吃,曾是慈禧最喜欢的南方小吃之一,香甜绵软,细腻爽口。

5、自贡小吃——冷吃兔、担担面、蜂窝土豆

都说四川的美食,自贡奉献了一半,足以说明自贡美食有多少了。自贡冷吃兔好评如潮,是出了名的美味小吃,冷吃兔鲜香麻辣、嚼劲十足,好吃过瘾,深得吃货喜爱。担担面的名头也响亮已久,一度被认为是成都的名小吃,但有红鸡毛店为自贡正名,担担面起源自贡,面条劲道,鲜香美味。蜂窝土豆的知名度没有那么高,但口味酥香爽口,甜而不腻,也还不错。

四川各地好吃的小吃,还有内江的油炸粑、资阳的安岳米卷、泸州的黄耙、德阳的八宝油糕等等

成都有哪些小吃容易带走,而且适合老年人吃的?

1,蜀锦蜀锦,四川省成都市特产,中国国家地理标志产品。蜀锦,专指蜀地(四川成都地区)生产的丝织提花织锦。蜀锦多用染色的熟丝线织成,用经线起花,运用彩条起彩或彩条添花,用几何图案组织和纹饰相结合的方法织成。

2,九尺板鸭九尺板鸭是产于四川省成都市彭州市九尺镇的传统名吃,彭州市九尺的人们历来就有养鸭子的习惯,1986年九尺镇被四川省誉为“板鸭之乡”。

3,军屯锅魁军屯锅魁,又称“酥锅魁”,又名“酥油千层饼”,是四川成都彭州(原彭县)的传统小吃。历史悠久,做工考究,独具风格,以香、酥、脆、细嫩化渣而名扬川西。

4,蔡湾柚柚俗称\气(包)柑\。良好者有蔡湾、偏心、沙田、蓬溪、红心、酸柚、人头柚等。蔡湾柚是新津县地方名柚,树冠开张,果大皮薄,果肉浅黄,柔嫩多汁,酸甜可口,因产于花桥镇蔡湾村而得名。

5,牧马山辣椒辣椒是新津县历史上有名的土特产品,主产于牧马山区的花园、黄渡、普兴、金华等地。牧马山辣椒因色红、肉厚、香辣、味醇而驰名遐迩,历来为成都、新津的餐馆和面食店所需辣椒的主要来源。

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