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饭店油烟机顽固油渍妙招？
清洗方法：准备一个吹风机，用热风的小档来吹油烟机就可以，慢慢吹，油污厚的地方多吹几分钟，油污薄的地方可以少吹几下，等用卫生纸可以擦下大面积油污的状态就可以了。
同样的，刚刚炒完菜的时候油烟机也是比较热的，这个时候也可以趁着油烟机热赶紧擦一擦，就可以了。
饭店油烟管道怎么清洗？
油污管道可以通过拆卸、开通或是机器设备来被清理。
1.拆卸。如果不能用手直接清洗油污管道，可以通过拆卸的方法，这种方法清洁较为彻底，但是施工难度比较大。在清理时技术人员需要按照油烟管道的实际情况来计算拆卸距离，然后在管道的两侧进行清理。
2.开孔。这种清洁方法比较容易，需要技术人员先计算一下打开油烟管道的间隔距离、开口尺寸以及开口数量，再通过孔清洁来清理烟灰管内部，最后将孔进行密封。
3.机器设备。在手不便直接清洗油污管道的情况下，可以使用机器设备来清理，首先要在管道里面喷洒适量的清洁剂，等待油污被融化后，使用电动刷轴进行清理。
在饭店做事身上有油烟味怎么办？
在饭店做事身上有鱼，有油烟味儿，可以这样拌呀，你去饭店做事的时候，一定要换上一身专门衣服，然后把你的外套脱下来，戴上帽子，手套，口罩之类的东西，然后等下班的话就要把这些东西全部换掉，这样子可以减少很大的油烟味儿，最好是在通风的地方走一走散一下味道。
饭店油烟机油垢太厚太硬怎么清洗？
饭店油烟机油垢太厚的话我们拿一个喷水壶：喷水壶中加入小苏打、白醋、白酒、清水，盖上盖子，摇晃均匀，喷在油烟机上，静泡一会儿，静泡完我们拿一个带有刀片刀子给铲个几遍铲干净即可，然后在喷一次在静泡一下然用抹布擦拭即可。最后清水洗一下就好
餐馆厨房油烟一直排不出去~？
你这个能排出去才怪 真不知道是谁设计的 首先管道200的有点小而且排地压力大轴流风机肯定是不行的 压力不够 1.1的离心风机勉强可以排 加装了离心风机但是你这个管道不合理 离心风机压力大会从轴流风机倒灌回来 所以说把轴流风机哪里堵上效果应该好得多 解决方法：把三通换成弯头只链接离心风机和主风管 轴流风机就不用了
怎么去除厨师工作服上的油烟味？
你可以备两套衣服，是从里到外的两套，上班的时候穿一套，等下班出去的时候换上另一套。将换掉的衣服的浸入大约60℃的热水中，片刻后取出，撒上少量碱粉及等量洗衣粉，用手搓洗。而后，用清水漂洗，然后后再用洗衣粉洗一遍。
衣服上的油渍可用松香水、香蕉水，汽油等来擦洗，然后放人3%的盐水里浸几分钟，再用清水漂洗。