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鉴别要点颜色过黄的不要买。

选购时注意不能光看颜色,关键在于鱼的眼珠。如眼珠凸出,没有异色,就表明较新鲜,而眼珠深凹,且混有 *** 等异色,可能是涂了人工合成色素。要特别提防一些不法商贩将黄鱼染色后出售,染后的黄鱼颜色好看,请大家在购买时小心,不要购买那些颜色看起来太黄的黄鱼。其次,还有不法商贩将锡这类金属塞入黄鱼肚,以借此增加黄鱼重量。消费者购买时一定要注意。

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