本文目录
大黄属于哪个科？
大黄属蓼科，多年生高大草本植物，根粗壮，根状茎顶端常残存有棕褐色膜质托叶鞘；茎直立，中空，基生叶成密集或稀疏莲座状，茎生叶互生，托叶鞘发达，叶片多宽大，全缘、皱波或不同深度的分裂；花小，白绿色或紫红色，圆锥花序或稀为穗状及圆头状，花在枝上簇生，花梗细弱丝状，具关节；花药背着，花盘薄；花柱较短，瘦果三棱状，种子丰富胚乳，子叶平坦。
大黄米发糕？
【步骤一】首先准备大黄米和红豆。将它们分别装在两个盆中，提前一个晚上浸泡。
【步骤二】先将红豆煮熟待用。再将泡好的大黄米倒入电饭锅中，再往锅中加入清水，水量就是平常煮饭的量，然后按煮饭键煮熟。
【步骤三】红枣清洗干净，去掉红枣核之后放入碗中待用。也可以再加一点葡萄干，蔓越莓干等看个人喜好来。
【步骤四】将煮好的大黄米饭搅拌一下，然后拿一个模具，在模具底部铺一层油纸，比较容易脱模。先在底部放一层大黄米摊平，然后再在第一层大黄米上铺红枣，将红枣按平。
【步骤五】红枣放平后，再放一层黄米饭，然后再铺一层红豆，把红豆摊平摊均匀，最后再铺一层黄米饭即可盖上油纸或盖子，防止水汽进入。
【步骤六】将模具放进蒸锅中，蒸20分钟，20分钟后，将油纸揭开，往边缘处用刀刮一下，再等米糕稍微晾凉后脱模，然后用保鲜膜将米糕包紧实，等米糕晾凉稳固成型。