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怎样去除鱼干的盐味？
方法/步骤
1
用淡盐水去异味，将咸鱼放入浓度为3%的淡盐水中，浸泡大约两小时左右，可以去除咸味及异味，咸鱼的咸味就会变淡。
2
用白醋去异味，醋有去除异味的作用，往盆中的清水中加入适量白醋，将咸鱼放入其中进行快速漂洗。
3
用洋葱去异味，将些许洋葱剁成碎末，在烹饪的时候将之淋到咸鱼身上，也有一定的去腥效果。
4
用佐料去异味，将放入少些姜片、葱头、料酒的一锅水烧开，将咸鱼倒进去焯5分钟，捞出用清水冲洗干净，能去腥、除异味。
有什么办法快速消除咸鱼的咸味？
有的咸鱼的确很咸，吃了会发渴，需要饮很多水都难于解渴。以下方法可能会使咸鱼消除咸味，并且有益健康，但不是十分快速。
1、把咸鱼切成片状，用新鲜的浓浓的洗米水浸泡，可以消除咸味。
2、把咸鱼切成片状，用凉至30到40度的开水浸泡，可以消除咸味。
3、把咸鱼切成片状，放入煮开的水里再煮2分钟左右，然后捞起沥干（这个叫“飞水”或“焯水”）。
怎么把咸鱼去盐？
用纯粮酒去闲鱼味。
将闲鱼用冷水清洗二遍，随后倒进纯粮酒侵泡大概2-3钟头，能除闲鱼的不必要盐份。
用醋去闲鱼味。在盆里放些温开水，放进闲鱼(水未过闲鱼就可以)，再添加2-3匙醋，大概侵泡3-4钟头，就可以将其盐味除去。
用食碱洗米水去闲鱼味。
添加1-2勺食碱在洗米水中，随后放进闲鱼。
大概侵泡4-5小时后，取下闲鱼，用冷水清洗，便可将臭味除去。
咸鱼太咸如何变淡？
咸鱼太咸快速去除咸味的方法有多种的，首先讲述一个最简单的方法，就是将闲鱼放进水里，浸泡两个小时以上，中途浸泡的时候，要进行多次换水，换水的目的是让水中的盐分去除，第二种方法是把咸鱼放进锅里煮一下，把煮熟的咸鱼的水倒了，把咸鱼切成块，放醋，可以中和咸鱼的咸味，当然这得根据自己的口感来选择合适的方式。
怎样去除咸鱼的咸？
1、 淡盐水去咸法：把咸鱼浸在浓度为2%的淡盐水里，利用两者的浓度差，使咸鱼中的高浓度盐分往低浓度的淡盐水里渗透，约浸2-3小时后，再把咸鱼捞出来用淡水冲洗干净，这样咸鱼就不那么咸了。 2、白酒去咸法：把咸鱼洗净后，放入白酒中浸泡2-3小时，就可去掉鱼的多余盐分，经这样处理的鱼烹制后清香纯正。 3、 醋去咸味法：把咸鱼放入盆内，然后倒入一些温水（水量以将咸鱼浸没为度），再倒进2-3勺醋，浸泡3-4小时即可。 4、 淘米水去咸法：在淘米水中加1-2小勺食碱，然后将咸鱼放入。泡4-5小时后，将咸鱼捞出，用清水洗净即可。
有什么办法快速消除咸鱼的咸味？
1、用淡盐水去咸鱼味
用约2%的淡盐水浸泡咸鱼，由于两者之间存在浓度差，咸鱼中高浓度盐分会渗透到淡盐水中。将咸鱼浸泡约2-3小时，再取出用清水洗净。这样即可将咸鱼味去除。
2、用白酒去咸鱼味
先将咸鱼用清水冲洗两遍，然后倒入白酒浸泡大约2-3小时，可除咸鱼的多余盐分。
3、用米酒去咸鱼味
洗净咸鱼，倒入适量米酒浸泡大约2-3小时，可除去多余盐分，且烹制后的鱼清香纯正。
4、用醋去咸鱼味
在盆中放些温水，放入咸鱼（水没过咸鱼即可），再加入2-3匙醋，大约浸泡3-4小时，即可将其咸味去除。
5、用食碱淘米水去咸鱼味
加入1-2勺食碱在淘米水中，然后放入咸鱼。大约浸泡4-5小时后，取出咸鱼，用清水洗净，便可将异味去除。
咸鱼怎样做好吃不咸？
可以试试这几种办法，
1．淡盐水去咸法：把咸鱼浸在浓度为2％的淡盐水里，利用两者的浓度差，使咸鱼中的高浓度盐
分往低浓度的淡盐水里渗透，约浸2-3小时后，再把咸鱼捞出来用淡水冲洗干净，这样咸鱼就不那么咸了。
2．白酒去咸法：把咸鱼洗净后，放入白酒中
浸泡2-3小时，就可去掉鱼的多余盐分，经这样处理的鱼烹制后清香纯正。
3．醋去咸味法：把咸鱼放入盆内，然后倒入一些温水（水量以将咸鱼浸没为度），再倒进2-3勺醋，浸泡3-4小时即可。
4．淘米水去咸法：在淘米水中加1-2小勺食碱，然后将咸鱼放入。泡4-5小时后，将咸鱼捞出，用清水洗净即可。