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呼伦贝尔有什么特产?
1)海拉尔啤酒,喝过了,就知道好了。
2)蓝梅(俗名都柿),以及各类制品——饮料、醋饮料等。
3)蘑菇(白蘑、花脸、树蘑),木耳,榛子(扎兰屯的),松子,都得吃野生的。
4)东旗羊肉,嫩而不膻。
5)各种野菜、野味,比如柳蒿芽、蛰麻子,狍子肉什么的。
6)奶皮子、奶干,别图便宜。
7)牛肉干,买好的,最好的生制肉干,80元/市斤。
8)牙克石酒厂的果酒,都是天然养生品。
海拉尔的特产有什么?
1、手把肉
手把肉是呼伦贝尔草原蒙古、鄂温克、达斡尔、鄂伦春等游牧、狩猎民族千百年来的传统食 品。即用手把着吃肉之意。
羊、牛、马、骆驼等牲畜及野兽的肉均可烹制手把肉,但通 常所讲的手把肉多指手把羊肉而言。 手把肉是草原牧民最常用和最喜欢的餐食,也是他们招待客人必不可少的食品。
2、烤全羊
蒙古族肉食品之二是烤全羊。这是从元代宫廷燕飨继承下来的一种整羊宴。在清代颇受清廷青睐并称“诈马宴”,常招待蒙古王公。清乾隆帝曾大发诗兴,作诗赞美此宴。
“诈马”即蒙古语“珠马”或“招木”的异译,指的是用蒙古族传统的屠宰法杀之后,热水煺毛,去掉内脏,收拾干净的白条绵羊烤制的一道名菜。
3、羊背子
羊背子,也称乌查,经典的蒙古菜,是蒙族人民的传统佳肴。放“羊背子”有着悠久历史相传成吉思汗定天下,曾设乌查大宴功臣。民间庆寿、婚嫁、喜庆佳节、
4、奶皮子
奶皮子,蒙语称“查干伊德”,“乌如木”、“乌日莫”。汉语的意思就是“白色的食品”。是把马、羊、牛和骆驼鲜乳倒入锅中慢火微煮,等其表面凝结一层腊脂肪。
用筷子挑起挂通风处晾干即为奶皮子。属鲜奶中的精华奶皮,蒙古语称“乌如木”,是奶食品系列中的佳品,营养价值颇高。
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