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可以一起吃。
在食物的性味、成分上来看，海参性质温热，甘、咸，含有丰富蛋白质、脂肪成分、胶质、纤维素、胡萝卜素、钾、镁、叶酸等成分；而黄瓜味苦，性寒，当中含有丰富膳食纤维、碳水化合物、维生素，以及钾、钠、镁叶酸、核黄素等矿物质元素，两者搭配食用，具有中和性味的作用，而成分之间均无冲突的地方，因此可以同食。
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