小伙伴们关心的问题：剑虾是什么虾，或者剑虾又叫什么名字的知识，本文通过数据整理汇集相关信息,希望对各位有所帮助。
本文目录一览：
- 1、市面常见虾种类
- 2、剑虾和基围虾的区别
- 3、剑虾好吃还是草虾好吃
- 4、剑虾的膏是什么颜色
- 5、剑虾和白丁虾营养区别
- 6、剑虾与白虾哪个贵
市面常见虾种类
第一种，我们俗称基围虾，学名刀客额新对虾，是市场上最常见的虾，也是人工养殖最多的虾，这种虾在珠三角一片广受欢迎，原因是价格低下。
第二种虾，叫长缝拟对虾，潮汕闽南沿海一带称着为剑虾，无法人工养殖，剑虾属浅海海水虾，原产于广东、福建沿海，壳薄肉嫩味美，颜色好看，是餐桌上的佳肴。 虾的肉质肥嫩鲜美，食之既无鱼腥味，又没有骨刺，老幼皆宜，备受青睐。市场上一斤在50元左右。
第三种，叫明虾，一般在大型的超市里较常见，一斤30--40元左右，年底价格都会飙到50元一斤。明虾是海水虾，肉质肥厚，味道鲜美，富含蛋白质。
挑选明虾时一定要注意：虾壳有光泽，虾头、壳紧密附着虾体，坚硬结实，无剥落。虾肉组织紧密、有弹性。如果虾头与壳变红、变黑，则不宜购买。
第四种，黑虎虾，学名褐虎对虾。分布区域甚广，生长快，适应性强，食性杂，很容易人工饲养，但这种虾的虾青素的含量较普通虾大约高20%。所以就算是养殖的，价格也会比普通虾贵。
第五种：印度明对虾，相对普通的虾种，可以大量的养殖，含大量高蛋白，所发建议一个人适量即可，不要贪食。
第六种，大斑节虾，也称九节虾，对虾类里面的爱马仕，也称日本对虾，无法人工养殖，其虾营养丰富，其肉质松软，易消化，对人来说是极好的食物。
因为是野生的，所以这种虾的价格极高，一斤达到200元左右，过年期间一度高达300元一斤。
第七种，墨吉对虾，俗称大白虾，我国民间素有“死虾泛红”之说，但大白虾却不然，煮熟也不变红，浑身依然白色，最多添上一抹淡淡腮红。
第八种，草虾，分布也是相当的广，同时也是密集型养殖的虾来之一，跟基围虾一样，价格便宜，最常出现在老板性的餐桌上，同时它还是深受消费者欢迎的名贵虾类之一。
第九种，短沟对虾，也称黑节虾，富含人体所需求8种氨基酸，在我国，主要分布于福建以南沿岸，广东珠江以西产量较高。
[img]剑虾和基围虾的区别
剑虾和基围虾区别看额角和虾脚的颜色。
1、基围虾属浅海海水虾，软甲纲对虾科，额角短，脚呈现红色。
2、剑虾，又名滑皮虾，属浅海海水虾，产于台湾海峡西岸东山岛浅海海域，壳薄肉嫩味美，颜色好看，剑虾体长60-95毫米，甲壳较厚而坚硬，表面陷沟处有软毛，额角长，末端尖细，虾脚呈现灰色。
剑虾好吃还是草虾好吃
剑虾好吃。剑虾的肉质肥嫩鲜美，食之既无鱼腥味，又没有骨刺，老幼皆宜，所以比草虾好吃。剑虾，又名滑皮虾，属浅海海水虾，产于海峡西岸东山岛浅海海域，壳薄肉嫩味美，颜色好看，是餐桌上的佳肴。
剑虾的膏是什么颜色
绿色。根据查询剑虾资料得到，剑虾背部绿色的是膏。假长缝拟对虾（Parapenaeusfissuroides），地方名称白葱、白丁虾、剑虾、外海滑皮。
剑虾和白丁虾营养区别
剑虾和白丁虾两者不宜直接比较好坏。
1、剑虾属浅海海水虾，原产于广东、福建沿海，壳薄肉嫩味美，颜色好看，是餐桌上的佳肴。虾的肉质肥嫩鲜美，食之既无鱼腥味，又没有骨刺，老幼皆宜，备受青睐。虾的吃法多样，可制成多种美味佳肴，虾肉历来被认为既是美味，又是滋补壮阳之妙品。
2、白丁虾是虾类里最受欢迎的一种，虾肉是清脆的，非常鲜甜，适合白灼，白灼虾是不需加盐的，加盐煮的虾口感会变硬、变咸。
剑虾与白虾哪个贵
剑虾贵一点吧
剑虾属浅海海水虾，原产于广东、福建沿海，壳薄肉嫩味美，颜色好看，是餐桌上的佳肴。剑虾的肉质肥嫩鲜美，食之既无鱼腥味，又没有骨刺，老幼皆宜，备受青睐;虾的吃法多样，可制成多种美味佳肴，虾肉历来被认为既是美味，又是滋补壮阳之妙品。剑虾的做法可以是清蒸，爆炒。若是蒸煮食材要好。注意如果颜色变暗，头部断开那就说明不新鲜了。
白虾：十足目（Decapoda）长臂虾科（Palaemonidae）白虾属（Exopalaemon）甲壳动物的统称。因甲壳较薄、色素细胞少，平时身体透明，死后肌肉呈白色，故名。其是生活在温、热带近海和淡水中的虾类，大多具较高经济价值，广泛分布于印度洋—西太平洋地区，中国沿海和湖泊中均产。 [1]
别名
青虾，绒虾，晃虾，海虾，黄虾
界
动物界
门
脊索动物门
纲
甲壳纲
目
十足目
总结：剑虾是什么虾和剑虾又叫什么名字的介绍到此就结束了，感谢您的支持。