本文目录
凤眼果跟什么果相似？
豆荚
凤眼果的果实像豆荚一样，这“豆荚”的外壳在未成熟前是绿色的，进入成熟期后，外壳就会变为鲜艳的红色，一串串红色荚果挂在枝头上，特别好看。荚果里面一般长有两枚大小一致的黑色坚果，在七八月份，豆荚裂开一条缝，露出里面的黑色坚果，就好像张开的眼睛一样，所以它才有“凤眼果”这一名字。
如何做凤眼果好吃？
凤眼果在广东人们都叫它苹婆果，它一般在初夏开花，大概在每年的七八月份成熟。多生长在广东、广西的南部、福建、云南南部、还有台湾等地。
凤眼果它是一种梧桐科长绿乔木，它的树叶可以包粽子，它的种子可以食用，也就是我们所说的凤眼果，煨熟后味道如板栗，味道微甜带有香味，肉爽多汁，口感层次比较丰富，第一层爽脆里面就很粉，可以蒸、煮、烤、焖等等，与猪鸡鹅搭配最佳。它也可以用来入药，它有温胃、健脾、止泻的功效。
那么凤眼果可以怎么做呢？在广东凤眼果可以拿来煲汤，还可以煲糖水，还可以用来与猪鸡鹅一起搭配做焖菜，其中凤眼果焖鸡就是广东顺德的一道美食，这道菜还曾经上过央视大型美食节目《寻味顺德》的第一集。那么就让我这个地道的广东佛山人给大家介绍凤眼果焖鸡??怎么做吧！
材料：
凤眼果：300g
鸡腿肉：3只
蒜头：3-4瓣
生姜片：5-6片
香葱：2棵
步骤：
1、先煲一锅开水，放入凤眼果，煮至15分钟后，关火捞出，待凉后将皮剥掉，大概要剥掉3层皮，第一层深色外衣，第二层硬壳，第三层小细皮留下蛋 *** 的果肉最佳。
2、在煮凤眼果等待的时间内可以先处理食材，把蒜头切成小碎末，生姜切成片；香葱切粒；把鸡腿斩成块件。
3、把斩好件的鸡腿肉用1勺生抽、1勺盐、1勺糖、2勺生粉、2勺料酒、1勺生油、6片生姜片拌均匀腌制10分钟待用。
4、热锅下油，放入蒜末咯炒，然后放入腌制好的鸡肉和姜片，炒均匀炒至鸡肉表面金黄
5、待鸡肉炒至金黄后，放入剥好的凤眼果，放入1勺食盐、1勺糖、3勺蚝油，炒拌均匀后放入2碗多的清水一起焖煮。盖锅盖大火煮5～8分钟转小火焖，中途需要开锅盖翻炒一下煮至收汁即可，撒上葱花，拌炒一下即可装盘。
文字写得有点多，每个人的做法跟口味都不一样，味道可以根据自己口味调，希望我这做法可以让大家对凤眼果焖鸡有更深一步的认识吧。谢谢大家！????
"
凤眼果经济价值？
九层皮果学名叫做苹婆，又被叫做凤眼果，其果实有四五个分果，外表为暗红色，而内里则是漆黑色。因为产量较低、同时食用价值和经济价值也不高，所以在国内没有专门种植凤眼果的基地。
新鲜的凤眼果可以通过风干或者冷藏的方式进行保存：
野生凤眼果可以吃吗？
最好煮熟了再吃，广东的凤眼果焖鸡、凤眼果烧肉等都被列入“岭南名菜”。煨熟后味道如板栗，味微甜而香、肉爽多汁，口味比板栗更胜一筹。还可以蒸、煮、烤、糖蜜及红烧等。凤眼果有温胃杀虫、健脾止泻之效，最宜与猪鸡鹅鸭等搭配作佳肴，与鱼共烹则食味平平。
凤眼果有雌雄之分？
凤炎果没有雌雄之分 分雌雄的水果是薜荔果 。
凤眼果，梧桐科常绿乔木，又称“凤眼果”，叶长椭圆形;初夏开花，无花冠，花萼粉红色，圆锥花序;果实分为四五个分果，外面暗红色，内面漆黑色。
而薜荔果结果一般在4月份左右开花，在8月9月左右果实成熟，成熟的果实长相和无花果类似。
凤眼果新鲜的好还是晒干的好？
凤眼果晒干的好
晒干后的凤眼果可保存1-4个月，只要不受潮，也可在太阳下晒晒。凤眼果的食用方法多种多样，可蒸煮，可红烧。也可配合其他中药材进行服用。
凤眼果肉黄艳，形似板栗，但口感更加细腻，粉甜甘香。可以炒食或煮食，味道鲜美，也可作甜品，拿它与银耳一起炖煮。或者放进烤箱中烤得滚烫软糯，如花生味的栗子。
3岁宝宝能吃凤眼果吗？
可以。
可以将凤眼果煮熟之后，碾成凤眼果泥喂给宝宝吃。
凤眼果的口感比板栗还要软糯可口，而且，在凤眼果果肉中含有丰富的营养成分，宝宝适量的食用一些凤眼果，可以为身体补充营养成分，有利于宝宝的身体发育，因此，从营养的角度来说，宝宝是可以适当的食用一些凤眼果的，为了安全和放心，宝宝吃凤眼果最好是碾成凤眼果泥后再喂给宝宝吃。