本文目录
做奶茶一定要用红茶吗详细介绍？
奶茶均是用红茶做的。红茶性温养胃，牛奶味甘也是性温。绿茶是寒性的，所以通常都是用红茶来做奶茶。做法：如果有茶包或散茶，可放在陶茶壶里先煮，煮开滚几滚就可，茶用量视个人喜好来选浓淡。然后用烧好的茶去冲奶油，一定要先放奶油再倒茶。
奶油在一般大的超市卖鲜奶的冷柜处都有卖，有进口和合资两种，用合资的口味也不错，包装和牛奶利乐包一样，不过字样写的是淡奶油，合资的多为雀巢牌的。我试过用牛奶，但味道不够醇厚，用奶油就很好，用量一般有两到三汤匙就可，你喜欢喝奶味重的就可以多放，这和放糖一样要看个人喜好了。
想知道什么茶是属于红茶?什么红茶最适合用来作奶茶？
适合做奶茶的红茶中，最为著名的有印度阿萨姆红茶和斯里兰卡锡兰红茶。阿萨姆红茶，茶叶外形细扁，色呈深褐；汤色深红稍褐，带有淡淡的焦糖味，滋味浓郁，并有甘甜余味。
锡兰红茶通常制为碎形茶，呈赤褐色。其中的乌沃茶汤色橙红明亮，上品的汤面环有金 *** 的光圈，犹如加冕一般；其风味具 *** 性，透出如薄荷、铃兰的芳香，滋味醇厚，虽较苦涩，但回味甘甜。
开奶茶店，用的红茶除了立顿，还有其他什么类型，什么牌子？
这又要说到，是哪种奶茶了
1.新疆，内蒙奶茶，只用砖茶
2.自己在家做奶茶，个人比较推荐Twinings的红茶，可直接开水冲，加奶。成奶茶，味道不错。立顿的红茶也可以。
3.现在世面上的各种奶茶店，不只用红茶了，普洱茶，绿茶都有
Coco奶茶红茶配方？
Coco奶茶珍珠奶茶的做法：
步骤一：先烧一锅开水，等水烧开了，加入适量珍珠圆子(水3份 珍珠1份)，用中火煮25再关过闷15分钟。注：下珍珠的时候要一边搅拌一边下珍珠，不然后效果不好哦!关火之前也要搅一搅哦!
步骤二：将煮珍珠的开水倒掉，并准备一个过滤盆，将珍珠倒入，再将冷开水倒掉，直到珍珠冷却哦。
步骤三：把珍珠水滤干，在珍珠里加白糖或蜂蜜，浸着待用。注意：放糖后要时不时搅拌一下，充分与糖融合在一起。(做好的珍珠最佳使用时间为2小时内哦!过后影响口感)
步骤四：再烧一锅开水，水的多少以你准备做多少人喝为准。
步骤五：水烧开后转保温，将红茶若干(依口味而定)浸入开水中，搅拌3~~4下，泡上2分钟分钟左右(1分钟时还要搅拌3~~4下)，红茶做好后倒入保温桶待用。
步骤六：取若干奶粉(植脂末)，适量的白砂糖，依口味而定!!(植脂末200g白糖120g)
步骤七：将之前备好的红茶倒入备好的奶粉(植脂末)和白砂糖中，充分搅拌均匀，这会传说中的Coco奶茶小浓奶就做好了。
步骤八：接下来最后一步就简单了，一半冰块一半小浓奶在一起摇合10~~16秒，过滤在杯子里，杯里可以加冰(依喜欢而定)，一杯正宗的原味Coco奶茶就做好了。你可以根据个人的喜好加入(珍珠，红豆，椰果，布丁，仙草等等合适奶茶的配料哦)