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上饶余干县十大特产？
在我的印象里上饶市余干县特产有丰收辣椒，余干乌鸡 ，兰花根.酸枣糕。还有黎蒿炒腊肉。黑芝麻，粉丝，鄱阳湖银鱼，芡实，还有乌鱼。还有社庚的麦芽糖。还有酒糟鱼和酒糟肉。萊垍頭條
橘子皮，霉豆腐，荞麦果，糯米年糕。芋荷花。这些都是我们余干人民的最爱。还有很多好吃的。欢迎大家来余干萊垍頭條
江西上饶余干县的特产是什么？
【名优特产】余干县为上饶市西部农业大县，物产丰富，动植物种类繁多，素有“鱼米之乡”之称。境内土特产主要有余干枫树辣椒、余干乌黑鸡、藜蒿、黑芝麻、粉丝、芡实等农特产品，有鄱阳湖银鱼、酒糟鱼、黑蚬、青虾、鳜鱼、河蟹、乌鱼等珍稀水产品。
余干椒辣度？
辣度适中，干香。余干枫树辣，当地又称丰收辣、余干小辣椒，是江西余干县的地方名优特产，由于余干县洪家嘴乡双港村枫树自然村所产的辣椒品质最好,最为有名,因而得名“枫树辣”。
枫树辣果实较小，皮薄，肉质细嫩，口感鲜、香，辣味适中，吃后略带甜味，炒食。
余干话属于赣语吗？
据考，余干话最早起源于北方。按《余干姓氏考略》(民国，吴家志著)载。最早来余干定居的姓氏是王姓，由山西太原、上党等地迁徙余干，加上余干地处吴头楚尾，逐渐北音南口。
春秋时，余干属扬州郡辖，因处余水(即今信江)之岸得名。
诗经曰：置之河之干兮。干即岸。后吴姓由长沙入。张姓。刘姓由安徽进。李姓由河南，山东凑。遂演化具有明显楚吴方言特色的余干话。而咱们的赣语是江右民系使用的主要语言，在语言学上是指分布于江西赣北、赣中、赣东、赣西以及湖南东部（包括洞口县以及绥宁和隆回的北部）
余干椒和泡椒有什么区别？
余干椒是小辣椒，这是江西余干县的地方名优特产，主要是由余干县洪家嘴乡双港村枫树自然村生产的辣椒品质最好。余干椒果实较小，皮薄，肉质细嫩，口感鲜、香，辣味适中，吃后略带甜味，炒食。余干椒植株长势中等、株型紧凑、早熟，叶片绿色、茎节紫色。
泡椒本身就是包括青椒在内的其他一些辣椒的种类都有，然后经过一定的泡制，然后就成为了泡椒
余干椒可以自留种吗？
余干椒是可以自留种的。留种要选择老熟果红的果实。
余干辣椒又称丰收辣、余干小辣椒，是江西余干县的地方名优特产，由于余干县洪家嘴乡双港村枫树自然村所产的辣椒品质最好，最为有名，因而得名“枫树辣”。余干辣椒植株长势中等、株型紧凑、早熟。