本文目录
有寓意的菜名？
我国饮食举世闻名，美食中不乏名贵鱼肴。“无鱼不成席”，酒宴上，没鱼好像“人没魂”。我国八大菜系，哪一家中也都少不了鱼菜名馔。如川菜中的“豆瓣鱼”、鲁菜中的“糖醋鲤鱼”、粤菜中的“清蒸鲈鱼”、苏菜中的“香脆银鱼”、浙菜中的“西湖醋鱼”、湘菜中的“芙蓉鲫鱼”、徽菜中的“葡萄鱼”、闽菜中的“烤鳗鱼”等，乃是无人不知，无人不晓。
到了年关吃鱼，更有一个“年年有余”的好兆头，让人乐此不疲。如今，对于喜欢吃鱼的人来说，最畅快的莫过于一家人上各类鱼鲜馆吃鱼了，什么火锅鱼、酸菜鱼、芙蓉鱼、砂锅鱼，各种滋味滚过味蕾，为人们提升着食欲，增加着健康。
各种菜的寓意？
1、红烧鱼——年年有余
中国传统有年年有余的说法，所以鱼是年夜饭必备的一道菜。除夕夜吃鲤鱼，鲤同“礼”谐音，大吉大利；除夕夜吃鲫鱼，鲫同“吉”谐音，吉祥如意。除夕夜吃鲢鱼，鲢同“连”谐音，连年有余。只做一条的鱼话，年夜饭吃中间，大年初一吃头尾，连年有余有头有尾，寓意丰收富裕。
2、饺子——招财进宝
吃饺子是除夕守岁年夜饭上必不可少的一道佳肴。饺子又称作“交子”，“交”是新旧交替之意，“子”为“子时”，寓意着暂新的一天的开始。另外，饺子形似银元宝，因此也有着招财进宝、财源广进的意思。
3、清炒四季豆——四季平安
四季豆角，因为颜色亮眼及口感爽脆成为了很多人年夜饭的首选蔬菜，加之其笔直的形状与竹子相似，所以通常会被赋予“平步青云”“百尺竿头”“扶摇直上”“欣欣向荣”“四季平安”的意义。而且这道菜清淡，可符合现代人的膳食需要。
4、红烧猪蹄——手到财来
这道菜很多酒店套餐都有，叫“发财就手”“横财就手”“手到拿来”等，除了好的寓意，富含胶原蛋白的猪蹄加上花生和发菜等一起煮熟营养丰富，味道好。
5、叫花鸡——寓意吉利
除夕一桌丰盛的团年饭桌上，自然少不了鸡。除夕晚上吃年夜饭，在许多地方开席时首先要吃的菜就是鸡，因为寓意吉利。
寓意学业有成的菜有哪些？
1、金榜“蹄”名
谐音取猪蹄的蹄字，猪蹄富有较多营养，而且口感很好，是很适合补充身体力量的食材。希望考生们吃了猪蹄以后，能够荣登榜首，一举得中。
2、“鱼”跃“龙”门
每年高考都是千军万马过独木桥，就好像每年千万的鲤鱼需要越过“龙门”，才能成为继续前进的锦鲤一样。希望考生们都可以成功越过这道门槛，开启自己绚丽的人生。
3、展“翅”高飞
小时候外婆最喜欢给我做鸡翅膀吃，因为吃了鸡翅膀的孩子以后可以飞得又高又远，另外鸡翅也是一道多用好吃的食材。希望考生们也可以借着鸡翅的好意头，展“翅”高飞，一飞冲天。
4、逢“烤”必过
没有什么是一顿烧烤不能解决的，高考也不例外。考好了，吃顿烧烤庆祝一下，嗨皮一顿；考得不如意，吃顿烧烤发泄一下，再接再厉。希望考生们把自己的情绪在一顿烧烤里释放出来，之后洗去尘埃，一身清爽的开始新生活。
5、节节高升
这道节节高升是用鲜竹笋制作，竹笋一节一节的生长迅速，希望用竹笋来寓意着孩子们高考学习，步步高升，越来越进步，在考试时考出满意的答卷。