什么叫蔬菜？
蔬菜是指从植物中收获的一类食物，可以生吃也可以煮熟吃，常见的有西红柿、青菜、大蒜、胡萝卜、洋葱等。
蔬菜为什么叫蔬菜？
蔬菜之所以被称为蔬菜，是因为它们都是由植物提供的食物，而且蔬菜一般是指茎叶菜类，而不仅仅是水果或根茎类。蔬菜中所含的营养物质，更能满足人体生长发育所需，因此蔬菜也被称为“营养蔬菜”或“植物性食物”。
什么叫蔬菜沙拉？
蔬菜沙拉是一种由蔬菜与沙拉酱或果酱混合而成的凉拌菜肴，通常会加入添加的调味料，像油、胡椒、醋、糖或者其他佐料，口感比较清凉润喉。
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