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为什么有些奶粉有泡沫，有些没有泡沫？
由于奶粉是采取新鲜液态奶、湿混加工而成，保证奶粉新鲜度，所以易产生泡沫。冲调奶粉时产生过多的气泡，主要因为不正确的上下摇晃，或摇晃的力量过大所导致。有、无泡沫是属于一种物理现象，奶粉溶于水能生成稳定的胶体溶液，由于溶液表面张力与粘度的缘故，搅动或冲调时会产生持久的泡沫。
当奶粉的品种不同时，其成分有所不同，形成胶体溶液的粘度和表面张力不同，当表面张力与粘度较大时，形成的泡沫多且大，持续时间较长，反之亦然。
另一方面，奶粉冲调所产生的泡沫又与水的温度，容器的质地，形状，光洁程度，搅拌或震动的力度等诸多因素有关，所以也会有形成的泡沫。
为什么有些奶粉会起泡有些不会起泡？
1,冲调方式不一样，如果放好水和奶粉以后，用力摇晃就会产生泡泡。
第二、奶粉配方不同
有的人会说泡沫多的奶粉是因为没有添加消泡剂，而他口中的消泡剂是指麦芽糊精。实则麦芽糊精是一种相对低端的碳水化合物，是淀粉的水解产物。而婴儿配方奶粉中的碳水化合物从溶解性排序的话，乳糖溶解性最好，麦芽糊精次之，淀粉最差。而营养价值也是如此。可以查看一下奶粉配料表
奶粉为什么有的泡沫多有的没泡沫？
奶粉泡沫多主要是因为添加了乳清蛋白,乳清蛋白的作用就是容易被宝宝吸收，使宝宝体格强壮，但其特性之一是冲调时易产生泡沫.还有另一个原因就是没添加过多的去沫剂,这种添加剂并不是越多越好.喝到泡沫也是没事的,不用担心。如果喝下泡沫，注意喝完奶粉后帮宝宝拍拍后背，这样就没事了。泡沫少应该是乳清蛋白含量较低。
一段奶粉有气泡？
一方面考虑是由于冲泡方法不当造成的，另一方面还需要考虑到奶粉变质的问题。宝宝进食了含有大量气泡的奶粉以后，有有可能会导致宝宝出现胃肠道胀气、消化不良等症状。
如果冲泡后的奶粉中仅有少量的泡沫属于正常的现象，一般都是与冲泡技术和温度有关，注意轻轻晃动至完全溶解后给宝宝喂养，如果泡沫很多，轻轻晃动或者放置后泡沫不消失，则不适合给宝宝喂养。
羊奶沫太多是什么原因？
羊奶粉冲调起泡沫有很多原因。 一是如果冲调方式不对的话。比如先放奶粉后加水就会调起很多泡沫，或者水温的温度稍微高一些 也会出现有泡沫的现象，二是，冲调后多次摇晃也会使奶粉产生泡沫，就像搅鸡蛋会起泡沫一样的感觉；还有一种就是羊近期产的奶蛋白质含量比较高，而蛋白质含量比较高就会在冲调的时候起泡沫。3段奶粉摇晃起来有泡沫？
3段奶粉冲调过程产生泡沫是所有奶粉都会出现的正常现象，之所以会产生的原因： 奶粉由于水分的蒸发在奶粉颗粒中形成诸多毛细孔，在冲泡奶粉时由于奶粉的溶解，奶粉中细小毛细孔中的气泡由于受温度、压力作用上浮形成泡沫。 （奶瓶容积过小可能会造成奶粉冲调不开产生泡沫多；搅拌冲调产生泡沫较少，摇晃冲调产生泡沫较多，过度摇晃或者搅拌都会出现）萊垍頭條
建议： 使用正确方法，冲调前用开水煮奶瓶，可以有效去除瓶壁内的食物残渣，使瓶壁较光滑，水温控制在50度左右，先放水再放奶粉，顺时针或按一个方向摇晃，或者用消毒过的勺子轻轻直接搅拌奶粉也可以，这样会减少泡沫。然后静置一会，泡沫就会消失。萊垍頭條