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中国茶叶行业竞争格局及发展趋势分析？
近年来，全球茶叶市场需求持续增长，其中，亚太地区的绿茶消费增长强劲，而北美、西欧的红茶市场也已发展成熟。统计数据显示，2017年的茶叶消费量约为544万吨，2015-2017年间年均复合增长率达4.3%，预计2018年消费量为567万吨，到2020年全球茶叶消费量将超600万吨。
同时，全球茶叶产量稳步增长，数据显示，2017年产量共557万吨，2015-2017年间年均复合增长率达3.5%。预计2018年全球茶叶产量为576万吨，到2020年产量将超600万吨。
在国内市场，由于茶园面积稳中增长，湖北、贵州、陕西、江西等省在2017年种植面积分别增加23.6万亩、21.5万亩、19.3万亩、15万亩，茶叶产量在2017年达到258万吨。消费量方面，2017年中国茶叶消费量约为193万吨，消费量稳步增长。2013-2017年，国内茶叶产量、消费量年均复合增长率分别为7.6%、6.0%，预计2018年中国茶叶产量、消费量将分别在277.6、204.5万吨左右。
目前，茶叶市场中绿茶、乌龙茶占据主要份额，2017年二者比重分别为61%、13%；但近年的产量比重在下降。同时，普洱茶、红茶、白茶等其他茶叶份额逐渐提升，红茶、黑茶、白茶、黄茶等茶类占26%。此外，市场上的柑普茶、柑红茶、花草茶等特色产品及超微茶粉、抹茶、茶饮料、茶保健品等精深加工产品也在增加。
茶叶产业提档升级，多元化、品牌内涵、健康消费成趋势
前瞻认为，当前国内茶叶市场已经出现了如下趋势。
茶叶产业提档升级。
茶叶是重要经济作物，也是传统优势产业。但是，我国茶产业大而不强、大而不精、大而不彰，质量效益和竞争力差距明显，影响了茶产业的持续健康发展。
从消费习惯来看，随着消费群体进一步细分，多元化的消费将成为茶叶市场的新趋势。茶叶天然、健康的特点以及对茶文化的推广，使茶叶为越来越多的人所接受，茶叶的主要消费人群也从中老年男性为主向各类人群扩散。不同类别的消费者对茶叶的消费需求也存在较大差异，由此衍生出多元化的新需求、新模式。
消费者更加注重品质与品牌内涵。
目前我国茶叶行业企业数量多而分散，企业整体规模不大，作坊式小企业较多，达到一定规模并拥有种植、加工、销售全产业链的品牌企业较少。随着国内消费水平提高，消费者对茶叶的品质、安全日益重视，己经由购买非品牌茶叶逐步转向购买品牌茶叶。
品牌内涵变得更加重要，符合消费者感知且独具特色的品牌将崭露头角。
未来几年，茶行业“品类强，品牌弱”的局面还会长期存在，其中一个重要因素就是高度同质化和简单粗放的品牌建设思维。在对消费者的调研中，“品牌”成为消费者选购茶叶时的首要关注因素，消费者对于知名茶企的品牌溢价接受度远远超过想象。另一方面，新的业务模式以及跨界融合，将为茶企带来更多的机会。从“+互联网”、“+旅游”、“众商模式”、“私人订制”等新的业务模式和跨界融合不断出现。
健康主题的消费需求日趋强烈。
饮茶是一种有利于身体健康、可提高生活品质的习惯，符合现阶段消费者对健康和高生活品质的诉求。饮茶人群的增长带动着茶叶市场规模扩张，促使茶业企业扩大生产，使一些品牌认可度高的茶叶企业脱颖而出。人们对生活品质的要求越来越高，有机茶类似的健康类食品，必然将进入千家万户；在食品安全丑闻不断爆出的今天，一些中高端人群更加需要健康的食品和绿色的食品。
——以上数据和分析参考前瞻产业研究院发布的《中国茶叶行业产销需求与投资预测分析报告》。
"产业分析的方法和步骤？
步骤
找出并定义问题-->拟定分析目标-->决定分析架构-->资源盘点与任务分配-->资料搜集与整理-->分析资料-->拟定报告(策略)-->行动
方法
产业分析可以采用产业经济学的方法，对企业所处的行业或打算进入的行业的性质进行集中度、行业内产品的差别状况，以及行业壁垒问题进行分析。由于集中度指标能够反映市场结构的基本特征、形成原因和变化趋势，而且容易定量化和便于测量，因此采用得最为广泛。
，产业特性分析包括哪些内容？
【1】行业的根本状态，包含行业的成长汗青以及近况，和行业的将来成长趋向等方面。
【2】行业的一般特性，起首要果断行业的市场特性，辨别出行业是处于彻底竞争状况仍是其他市场状况；然后要阐发行业处于经济周期的哪一个阶段。
【3】阐发行业的布局，包含行业的进入难度、是否有替换品、行业中现有企业的竞争水平等方面。
行业趋势洞察比较好分析方法？
环境分析、竞争对手分析和客户分析。
1、环境分析基本包括宏观方向、市场容量、行业发展趋势等。如上所述，这些信息不一定是客观的、权威的，需要经过专家、客户和合作伙伴的验证。
2、竞争对手分析，除了分析现有的竞争对手，还要关注其他行业和上下游的竞争对手。
现有对手的动态一般一线销售的报告更清晰准确。潜在竞争对手的信息需要从大量的报告中找出端倪，然后深挖。
另外，对竞争对手的分析可以从产品、服务、营销、内部组织等角度综合进行。
3、客户分析，这里的客户不需要细化到每一个客户(超级大客户除外)，而是聚焦客户所在的行业，深入了解一般痛点、场景需求、对当前供应商的评估等，越详细越有利于战略规划。
行业洞察是一个立体而又全方位的工作，要分析的不是混乱无序的表面现状，而是要深入剖析行业的发展趋势和特点以及顾客的消费趋势。
洞察行业，无论是什么样的本质和什么样的特点，都应该是建立在以顾客需求为核心的基础之上。我们应该围绕顾客价值创造进行分析和探讨，这才是对企业发展有益的工作。离开了顾客价值创造，无论是什么本质都是无的放矢的假想。
平庸的企业往往只注重表面现象，囿于战术而疲于应付；优秀的企业会掌握方法，寻找成功的路径；而卓越的企业则会通过现象看到本质，从而主动把握了发展机遇。