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甘肃桃酥饼的做法？
1.首先，我们准备普通面粉200克，加入植物油100克，面粉和植物油的比例大概是2:1，油太少的话做出来不够酥脆，油多了口感会有些发腻。
2.家里有猪油的也可以放一点，更加香酥，打入一个鸡蛋，放入白糖60克，喜欢吃甜一点的，糖可以多放一些，再放入适量熟的黑芝麻，用手把所有的原料掺匀，揉成松软的面团，用锅盖盖住松弛10分钟，方便一会拉伸整形。
3.面团松弛好以后，我们揪下来一小块面团，在手心里团成圆球再压成小饼，就这样一个一个的做好，放在烤盘里面，这种酥饼其实非常简单，掌握好面和油的比例很轻松就能做好。
4.烤箱我们已经提前遇热好了，把桃酥放进去，调到180度上下层同时加热，烤30分钟就可以了。
5.刚烤好的桃酥会有一些疲软，晾凉以后会变得非常酥脆，用手轻轻一捏就能碎成渣，牙口不好的老人也能吃入口即化。
桃酥一天吃几个？
一次吃四个合适：桃酥作为非常好吃的食物之一，和其他的饼干相差不多，桃酥是甜食，糖分的含量非常高。
一块桃酥的热量为486大卡,约2碗米饭的热量。桃酥的主要成分是面粉、鸡蛋和油酥等,含有碳水化合物、蛋白质和脂肪等丰富的矿物质。桃酥口感酥脆,是家中必备小零食,但桃酥是高糖高脂食品,不宜多食。
荣成正宗桃酥饼做法？
原料：普通面粉、细砂糖、植物油、鸡蛋、核桃碎、泡打粉、小苏打、黑芝麻。
做法步骤：
第1步、植物油，打散的鸡蛋，细砂糖在大碗中混合均匀
第2步、所有粉类混合均匀
第3步、植物油和粉类混合均匀，在把核桃碎也倒入面粉里拌匀
第4步、揉成光滑的面团
第5步、取一小块面团，平均分成20克左右的小球
第6步、将小球按扁，上面撒上熟芝麻，放入预热的烤箱，180度15分钟，烤到表面金 *** 即可
平底锅桃酥的做法与配方？
【食材】：低筋面粉460克、玉米油（或其他无明显异味的油）200克、白糖170克、全蛋液90克、无铝泡打粉4克、盐两克、全蛋液（刷面用）少许、熟黑芝麻适量。
【具体做法】：
1、玉米油中加入白糖和盐。做桃酥及其他西式点心，多是用玉米油，因为它没有任何异味，成品吃起来是它本身的味道。
2、用手动打蛋器打玉米油、白糖和盐搅拌均匀。没用手动打蛋器的话就用几双筷子来搅拌。
3、接着加入蛋液。此处的蛋液是全蛋液，全蛋液即鸡蛋打散后蛋黄和蛋白的混合液，区别于蛋黄和蛋白。
4、继续用手动打蛋器把蛋液与玉米油白糖盐的混合液搅拌均匀。
5、然后把无铝泡打粉与低粉混合均匀，并过筛一遍。接着用烘焙用的刮刀把面粉拌成面团，没有刮刀也不要紧，下手吧！轻轻地把面粉揉成无干面的面团即可，面团无干面就行，不要过度揉面，防止面团起了筋性导致桃酥不酥。
6、准备好不粘烤盘，把面团分成约20克一个的剂子，轻轻揉圆，放在烤盘上，用手指头把它按扁，然后刷上蛋液，撒上适量黑芝麻。
7、送进预热好的烤箱，175度，15分钟左右。大家可以根据自己的烤箱脾气来适当调整温度和时长。我用的是风炉，可以一次烤多盘。普通烤箱只能一次烤一盘，所以，大家还是要根据烤箱情况来调整。
8、桃酥烤好之后，取出，晾凉，密封保存，1周内食用完毕。
桃酥里面有反式脂肪酸吗？
有的，桃酥里面有反式脂肪酸。
桃酥饼是一款传统甜点，口感酥脆，所以许多人（尤其是老人小孩）比较喜爱。其主要用料是面粉，白糖，猪油，色料油，鸡蛋，小苏打。桃酥饼要尽量少吃，主要是因为桃酥属于高糖、高油、高热量的美食。
此外，烘焙坊用的植物油都是精炼植物油，高温产生反式脂肪酸。含有反式脂肪酸的食物被联合国世界卫生组织严令停用。